أعواد الكوسا المقرمشة بالكركم والبارميزان ريجيانو

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   اغسل وقطع أطراف الكوسا. قطعها إلى أعواد طويلة ورفيعة.

2. الخطوة 2 من 5

   في وعاء، اخلط فتات الخبز، بارميزان ريجيانو المبشور، الكركم، البقدونس المفروم، الملح والفلفل.

3. الخطوة 3 من 5

   اغمس الأعواد أولاً في الدقيق، ثم في البيض المخفوق وأخيراً في خليط فتات الخبز والبارميزان.

4. الخطوة 4 من 5

   ضع الأعواد على صينية مع ورق الخبز. ادهنها بقليل من الزيت. اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقاً على 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة (اقلبها في منتصف الطهي) حتى تصبح ذهبية.

5. الخطوة 5 من 5

   قدمها فوراً، مصحوبة بصلصة حمراء أو زبادي منكه.

اقتراحات

• صلصة مقترحة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)