Pasta mit Kaktusfeigen

Name: Pasta mit Kaktusfeigen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Einheiten reife Kaktusfeigen; 250 g Reisfarfalle; 100 g Speck; 1 Einheit frischer Thymianzweig; nach Bedarf natives Olivenöl extra; nach Bedarf Pecorino nach Belieben; nach Bedarf frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; nach Bedarf Salz

@cortomaldestro

Kategorie: Vorspeisen

Ein frisches und delikates Hauptgericht, ideal, um die Aromen des Sommers und des Herbstes zu vereinen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

cortomaldestro@cortomaldestro

Zutaten

Anz. Portionen

Reife kaktusfeigen4Einheiten
Reisfarfalle250g
Speck100g
Frischer thymianzweig1Einheit
Natives olivenöl extranach Bedarf
Pecorino nach beliebennach Bedarf
Frisch gemahlener schwarzer pfeffernach Bedarf
Salznach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Schälen Sie die Kaktusfeigen, pürieren Sie das Fruchtfleisch mit dem Mixer und entfernen Sie die Samen mit einer feinen Passiermühle.
SCHRITT 2 VON 5
Würzen Sie das Fruchtfleisch mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
SCHRITT 3 VON 5
In einer gut erhitzten Antihaftpfanne die gewürfelten Räucherspeckstücke mit dem Thymian bei sehr niedriger Hitze ohne weitere Gewürze anbraten.
SCHRITT 4 VON 5
Kochen Sie die Pasta und lassen Sie sie al dente abtropfen, geben Sie sie in die Pfanne und mischen Sie sie mit dem Kaktusfeigenfruchtfleisch.
SCHRITT 5 VON 5
Servieren Sie mit einem Schuss Öl und geriebenem Pecorino.

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Für einen intensiveren Geschmack kann frischer geriebener Pecorino hinzugefügt werden.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	215,7
Kohlenhydrate (g)	28,55
davon Zucker (g)	7,82
Fette (g)	8,88
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,95
Proteine (g)	5,73
Ballaststoffe (g)	2,89
Verkauf (g)	0,01

Proteine
5,73g·12%
Kohlenhydrate
28,55g·62%
Fette
8,88g·19%
Fasern
2,89g·6%