Waschen Sie den Pak Choi gründlich und schneiden Sie ihn in Stücke.
Lassen Sie die Cannellini-Bohnen abtropfen und spülen Sie sie ab, machen Sie dasselbe mit den Edamame.
Erhitzen Sie in einem großen Topf das Olivenöl extra vergine, fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und lassen Sie es einige Minuten anbraten.
Fügen Sie die Cannellini-Bohnen und die Edamame in den Topf, rühren Sie einige Minuten um, gießen Sie die Gemüsebrühe dazu und bringen Sie es zum Kochen.
Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 10 Minuten köcheln.
Fügen Sie den Pak Choi zur Suppe hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten, bis der Pak Choi zart ist.
Mit Salz abschmecken, heiß servieren mit geröstetem Sesam und knusprigem Brot oder Freselle.
Heiß servieren mit geröstetem Sesam und knusprigem Brot.
Italia, Veneto
| Energie (kcal) | 97,47 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,82 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 5,08 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,92 |
| Proteine (g) | 7,2 |
| Ballaststoffe (g) | 2,35 |
| Verkauf (g) | 0,43 |
