Som tam

Name: Som tam
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 1 Stück Papaya; 10 Stück Kirschtomaten; nach Bedarf Chili; 200 g grüne Bohnen; 2 Stück Karotten; 600 g Garnelen; 1 Stück Granny Smith Apfel; 30 g geröstete Erdnüsse; 1 Esslöffel Austernsauce; 1 Teelöffel Zucker; 1 Zehe Knoblauch; nach Bedarf Salz; 1 Stück Limette

@cucinare_per_te

Kategorie: Beilagen

Ein thailändischer Salat auf Papayabasis, frisch und geschmackvoll, mit einem italienischen Touch.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 60 Min.Kochen: 60 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Tailandia

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Zutaten

Anz. Portionen

Papaya1Stück
Kirschtomaten10Stück
Chilinach Bedarf
Grüne bohnen200g
Karotten2Stück
Garnelen600g
Granny smith apfel1Stück
Geröstete erdnüsse30g
Austernsauce1Esslöffel
Zucker1Teelöffel
Knoblauch1Zehe
Salznach Bedarf
Limette1Stück

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Teilen Sie die Papaya in zwei Hälften, entfernen Sie die Kerne, spülen Sie sie ab und tupfen Sie sie trocken, dann schneiden Sie sie in Würfel.
SCHRITT 2 VON 6
Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in Streifen.
SCHRITT 3 VON 6
Schneiden Sie den Apfel in dünne Scheiben.
SCHRITT 4 VON 6
Dämpfen Sie die grünen Bohnen, bis sie noch knackig sind, und machen Sie dasselbe mit den Garnelen.
SCHRITT 5 VON 6
Zerkleinern Sie in einem Mörser oder mit einem Mixer einige grüne Bohnen, den Knoblauch, die Chili (es können auch einige Garnelen hinzugefügt werden), dann fügen Sie den Limettensaft und die Austernsauce hinzu.
SCHRITT 6 VON 6
Mischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten, würzen Sie mit Salz und genießen Sie.

Tipps

Mörser oder Mixer

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Kalt als Vorspeise oder Beilage servieren.

Herkunft

Tailandia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	57,27
Kohlenhydrate (g)	4,47
davon Zucker (g)	4,14
Fette (g)	1,18
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,1
Proteine (g)	6,34
Ballaststoffe (g)	1,35
Verkauf (g)	0,01

Proteine
6,34g·48%
Kohlenhydrate
4,47g·34%
Fette
1,18g·9%
Fasern
1,35g·10%