Gießen Sie das Wasser in eine Schüssel, lösen Sie die Hefe auf und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Fügen Sie unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen das Mehl, die Spirulina, das Salz und schließlich die in Stücke geschnittenen Algen hinzu.
Vermengen Sie die Mischung gut, decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie mindestens 3 Stunden gehen.
Erhitzen Sie das Öl, geben Sie mit zwei Löffeln die Mischung in das heiße Öl und braten Sie die Zeppoline, bis sie goldbraun sind, dabei wenden.
Lassen Sie die Zeppoline abtropfen und legen Sie sie auf Küchenpapier. Heiß servieren.
Heiß servieren, ideal als Vorspeise oder Snack. Es wird empfohlen, hochwertiges Öl zu verwenden, um knusprige Fritturen zu erzielen.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 165,45 |
| Kohlenhydrate (g) | 35,95 |
| davon Zucker (g) | 0,85 |
| Fette (g) | 0,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 5,77 |
| Ballaststoffe (g) | 2,04 |
| Verkauf (g) | 0,74 |
