Die Süßkartoffeln mit Schale etwa 10 Minuten ab dem Aufkochen kochen.
In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech für etwa 15/20 Minuten geben.
Sobald sie gar sind, die Schale entfernen, solange sie noch heiß sind, und in einer Schüssel mit dem entsprechenden Werkzeug zerdrücken.
Abkühlen lassen, sonst würden sie zu viel Mehl aufnehmen.
Salz und Eigelb hinzufügen und gut vermischen.
Die beiden gesiebten Mehlsorten einarbeiten und die Masse auf die mit Grieß bestäubte Arbeitsfläche geben.
Grieß hinzufügen, aber nicht zu viel, bis ein homogener Teigklotz entsteht.
Rollen formen und etwas größere Kugeln als klassische Gnocchi abteilen.
Mit einem Zahnstocher kreuzförmige Einkerbungen auf jede Kugel drücken, um die Kürbisform zu erhalten.
Die kleinen Kürbisgnocchi in kochendem Salzwasser kochen.
Sobald sie an die Oberfläche steigen, eine Minute warten und dann in der Pfanne mit Öl und einer Mischung aus Knoblauch und Petersilie schwenken, um sie zu überziehen.
Mit der Sauce nach Wahl anrichten.
Vor dem Garen im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren
Diese kleinen Kürbisse können auch glutenfrei mit geeigneten Mehlen zubereitet werden und bringen bestimmt Freude. Du kannst sie mit einer Sauce nach Wahl servieren.
Italia, Liguria
Jedes auf dem Marktplatz verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer eingestellt und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuche/Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung und den Checkout, aber der Verkauf wird vom Verkäufer durchgeführt, der zum Inhaber der Transaktion wird.
Der Versand wird direkt vom Partner-Verkäufer abgewickelt. Das Paket verlässt das Lager des Verkäufers oder dessen Logistiknetzwerk und wird dem Kurier übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Auftragsabwicklung bei demjenigen liegt, der über die tatsächliche Verfügbarkeit des Produkts verfügt.
Auf der Produktseite finden Sie Zutaten, Allergene und Nährwertangaben entsprechend den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, empfehlen wir Ihnen, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und bei konkreten Fragen den Verkäufer zu kontaktieren.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und zugänglicher zu machen. Wir wählen Verkäufer im Bereich E‑Commerce Food mit stimmigen Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einem vollständigen Informationsblatt zugeordnet: Wir möchten, dass Einkaufen hier Vertrauen bedeutet.
Lieferzeiten und -kosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. In der Kasse findest du immer die aktualisierte Lieferzeitabschätzung, bevor du die Zahlung bestätigst. Bei internationalen Sendungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
| Energie (kcal) | 165,68 |
| Kohlenhydrate (g) | 34,29 |
| davon Zucker (g) | 4,45 |
| Fette (g) | 1,38 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,35 |
| Proteine (g) | 4,69 |
| Ballaststoffe (g) | 2,99 |
| Verkauf (g) | 0,19 |
