Fenchel-Schnitzel mit Orangen-Béchamel

Name: Fenchel-Schnitzel mit Orangen-Béchamel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 einheiten Fenchel; 2 einheiten Eier; 100 g Semmelbrösel; 1 einheit Kurkuma; 1 einheit Paprika edelsüß; 50 g Reismehl; 3 esslöffel Natives Olivenöl extra; 5 einheiten Orangen; nach geschmack Salz

@di_bina_in_meglio

Kategorie: Hauptspeisen

Ein überraschendes Rezept, das die Knusprigkeit von Fenchel mit der Süße der Orangen-Béchamel kombiniert.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Zutaten

Anz. Portionen

Fenchel2einheiten
Eier2einheiten
Semmelbrösel100g
Kurkuma1einheit
Paprika edelsüß1einheit
Reismehl50g
Natives olivenöl extra3esslöffel
Orangen5einheiten
Salznach geschmack

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Fenchel in Scheiben schneiden.
SCHRITT 2 VON 7
Eine Panade zubereiten, indem man Semmelbrösel, Kurkuma, Paprika edelsüß und Reismehl mischt.
SCHRITT 3 VON 7
Die Fenchelscheiben in geschlagenem Ei und dann in der Panade wenden.
SCHRITT 4 VON 7
Die Scheiben auf ein Backblech legen, mit nativem Olivenöl extra besprühen und im Ofen bei 180°C goldbraun backen.
SCHRITT 5 VON 7
Die Orangen auspressen, den Saft filtern und mit nativem Olivenöl extra, Reismehl und einer Prise Salz pürieren.
SCHRITT 6 VON 7
Die Mischung auf den Herd stellen und rühren, bis die Creme eindickt.
SCHRITT 7 VON 7
Die Fenchel-Schnitzel mit der Orangen-Béchamel servieren.

Tipps

Backblech
Kleiner Topf

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Sofort verzehren, um die Knusprigkeit der Schnitzel zu erhalten.

Weitere Informationen

Ideal als leichtes und schmackhaftes Hauptgericht.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7

Fenchel in Scheiben schneiden.

SCHRITT 2 VON 7

Eine Panade zubereiten, indem man Semmelbrösel, Kurkuma, Paprika edelsüß und Reismehl mischt.

SCHRITT 3 VON 7

Die Fenchelscheiben in geschlagenem Ei und dann in der Panade wenden.

SCHRITT 4 VON 7

Die Scheiben auf ein Backblech legen, mit nativem Olivenöl extra besprühen und im Ofen bei 180°C goldbraun backen.

SCHRITT 5 VON 7

Die Orangen auspressen, den Saft filtern und mit nativem Olivenöl extra, Reismehl und einer Prise Salz pürieren.

SCHRITT 6 VON 7

Die Mischung auf den Herd stellen und rühren, bis die Creme eindickt.

SCHRITT 7 VON 7

Die Fenchel-Schnitzel mit der Orangen-Béchamel servieren.

Makronährstoffe (100 gr)

Energie (kcal)	153,48
Kohlenhydrate (g)	20,25
davon Zucker (g)	6,54
Fette (g)	5,67
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,09
Proteine (g)	5,36
Ballaststoffe (g)	4,65
Verkauf (g)	0,1