Zuerst die Buttercreme herstellen, indem man in der Küchenmaschine mit dem Schneebesen die weiche Butter und die Eier aufschlägt.
Dann den Zucker hinzufügen und mit den Schneebesen weiter schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Nach Belieben Zimt hinzufügen (etwa 1 Esslöffel) und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver dazugeben.
Gut vermischen und eine glatte, cremige, dichte, aber fließende Masse erhalten.
Eine Springform mit 18/20 cm Durchmesser einfetten und mit Backpapier auslegen und mit der Masse füllen.
Den Ofen einschalten, um ihn auf 175 Grad zu bringen
In der Zwischenzeit die Äpfel in nicht zu dünne Scheiben schneiden und fächerförmig auf der Oberfläche anordnen. Es werden mindestens 6 Äpfel benötigt.
Immer die Stäbchenprobe machen.
Die Oberfläche mit braunem Zucker bestreuen und bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen.
Übrig gebliebene oder schlecht geschnittene Äpfel können in Würfel geschnitten und mit Zitrone und Zucker vermischt werden, um einen Obstsalat zu servieren, dazu den Kuchen und eine Kugel Eis.
Italia, Trentino Alto Adige
| Energie (kcal) | 192,58 |
| Kohlenhydrate (g) | 34,95 |
| davon Zucker (g) | 9,19 |
| Fette (g) | 3,66 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,83 |
| Proteine (g) | 5,38 |
| Ballaststoffe (g) | 2,55 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
