Trentiner Apfelkuchen

Name: Trentiner Apfelkuchen
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Stück Golden Delicious Äpfel; 1135 g Mehl Typ 1; 100 g Weiche Butter; 100 g Feiner Zucker; 2 Stück Eier; nach Bedarf Zimt; 16 g Backpulver; nach Bedarf Brauner Zucker

@di_bina_in_meglio

Kategorie: Desserts

Ein weicher Kuchen dank der Buttercreme und den immer köstlichen Äpfeln.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 45 Min.Kochen: 45 Min.

Vorbereitungszeit: 35 Min.Vorbereitung: 35 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Golden delicious äpfel8Stück
Mehl typ 11,135g
Weiche butter100g
Feiner zucker100g
Eier2Stück
Zimtnach Bedarf
Backpulver16g
Brauner zuckernach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Zuerst die Buttercreme herstellen, indem man die weiche Butter und die Eier in der Küchenmaschine mit dem Schneebesen aufschlägt.
SCHRITT 2 VON 9
Dann den Zucker hinzufügen und weiter mit dem Schneebesen schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
SCHRITT 3 VON 9
Zimt nach Belieben hinzufügen (ca. 1 Esslöffel) und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver einarbeiten.
SCHRITT 4 VON 9
Gut mischen, um eine glatte und cremige, dichte, aber flüssige Masse zu erhalten.
SCHRITT 5 VON 9
Eine Springform mit einem Durchmesser von 18/20 cm einfetten und mit Backpapier auslegen, dann die Masse einfüllen.
SCHRITT 6 VON 9
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
SCHRITT 7 VON 9
In der Zwischenzeit die Äpfel in nicht zu dünne Scheiben schneiden und strahlenförmig auf der Oberfläche anordnen. Es werden mindestens 6 Äpfel benötigt.
SCHRITT 8 VON 9
Immer die Stäbchenprobe machen.
SCHRITT 9 VON 9
Die Oberfläche mit braunem Zucker bestreuen und bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen.

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Die übrig gebliebenen oder schlecht geschnittenen Äpfel können in Würfel geschnitten und mit Zitrone und Zucker zu einem Obstsalat gemischt werden, der mit dem Kuchen und einer Kugel Eis serviert wird.

Herkunft

Italia, Trentino Alto Adige

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	232,5
Kohlenhydrate (g)	42,96
davon Zucker (g)	8,95
Fette (g)	4,66
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,39
Proteine (g)	6,57
Ballaststoffe (g)	1,64
Verkauf (g)	0,09

Proteine
6,57g·12%
Kohlenhydrate
42,96g·77%
Fette
4,66g·8%
Fasern
1,64g·3%