Die Hülsenfrüchte-Pasta mit Kürbiskernen, Zucchini, Kartoffeln und Karotten ist ein frisches und buntes veganes und vegetarisches Rezept. Ein einfaches und schnelles Gericht, das man wie einen Salat im Büro oder an der Universität genießen kann.
Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie die Enden ab.
Schälen Sie die Karotten und Kartoffeln.
Waschen Sie sie und schneiden Sie sie zusammen mit den Zucchini in Würfel.
Garen Sie das Gemüse in der Pfanne mit nativem Olivenöl extra und einer Prise Salz.
Kochen Sie die Pasta und lassen Sie sie al dente abtropfen.
Geben Sie sie in eine Schüssel und vermengen Sie sie mit den anderen Zutaten.
Vermischen Sie alles gut und servieren Sie es mit gerösteten Kürbiskernen.
Pfanne
Kühlschrank
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 137,08 |
| Kohlenhydrate (g) | 23,16 |
| davon Zucker (g) | 2,84 |
| Fette (g) | 3,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,49 |
| Proteine (g) | 3,98 |
| Ballaststoffe (g) | 1,87 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
