Kichererbsen-Sedanini mit Zucchinicreme

Name: Kichererbsen-Sedanini mit Zucchinicreme
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Bio-Kichererbsen-Sedanini; 500 g Zucchini; 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Minze

@economista-salutista-mariapia

Kategorie: Vorspeisen

Die Kichererbsen-Sedanini mit Zucchinicreme sind ein einfaches und schmackhaftes vegetarisches und veganes Hauptgericht, ideal für eine leichte und gesunde Mahlzeit.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Bio-kichererbsen-sedanini250g
Zucchini500g
Olivenöl extra vergine2Esslöffel
Salznach Bedarf
Minzenach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
1. Die Zucchini in Stücke schneiden und dampfgaren oder mit wenig Wasser kochen.
SCHRITT 2 VON 5
2. Die gekochten Zucchini mit Olivenöl extra vergine, Minze, Basilikum und einer Prise Salz pürieren.
SCHRITT 3 VON 5
3. Die Kichererbsen-Sedanini in reichlich gesalzenem Wasser kochen.
SCHRITT 4 VON 5
4. Die Pasta al dente abgießen und mit der Zucchinicreme vermengen.
SCHRITT 5 VON 5
5. Heiß servieren mit einer Prise Pfeffer.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Kühlschrank

Weitere Informationen

Die Zucchinicreme kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und kann als Würze für andere Gerichte verwendet werden. Mit einer Prise schwarzem Pfeffer servieren und mit einem frischen Weißwein begleiten.

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	44,35
Kohlenhydrate (g)	1,68
davon Zucker (g)	1,55
Fette (g)	3,22
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,47
Proteine (g)	1,58
Ballaststoffe (g)	1,36
Verkauf (g)	0,05

Proteine
1,58g·20%
Kohlenhydrate
1,68g·21%
Fette
3,22g·41%
Fasern
1,36g·17%