Leichtes, glutenfreies Hauptgericht auf Basis von Mungbohnen-Pasta mit Zucchini und nativem Olivenöl extra.
Die Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Beginnen Sie, sie in der Pfanne mit Öl, Knoblauch und ein paar Esslöffeln heißem Wasser zu garen.
In der Zwischenzeit die Pasta kochen.
Die Pasta al dente abgießen, zu dem Gemüse geben und einige Minuten bei starker Hitze ziehen lassen.
Mit reichlich Pfeffer servieren.
Pfanne
Auch kalt zu verzehren
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, auch kalt sehr gut zu genießen.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 223,32 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,56 |
| davon Zucker (g) | 2,51 |
| Fette (g) | 21,08 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,02 |
| Proteine (g) | 1,8 |
| Ballaststoffe (g) | 2,79 |
