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Gnocchi mit Lachs, Zucchini glutenfrei und laktosefrei

Gnocchi mit Lachs, Zucchini glutenfrei und laktosefrei

@elenaceliachiastanca
Kategorie: Vorspeisen

Einfaches und schnelles Rezept zur Zubereitung von glutenfreien Gnocchi mit frischem Lachs, Zucchini und pflanzlichem Frischkäse, verfeinert mit Sojasauce und schwarzem Pfeffer.

Schwierigkeit: Leicht
Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.
Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.
Land: Italia
elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

Zutaten

Anz. Portionen
  • Glutenfreie gnocchi400g
  • Frischer oder gefrorener lachs250g
  • Zucchini2stück
  • Pflanzlicher frischkäse3esslöffel
  • Glutenfreie sojasauce2esslöffel
  • Knoblauchzehe1stück
  • Natives olivenöl extranach bedarf

Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 7

    Schneide die Zucchini in dünne Streifen und gib sie in eine bereits erhitzte Pfanne mit etwas Öl und dem Knoblauch.

  2. SCHRITT 2 VON 7

    Lass sie bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich sind, füge den in Würfel geschnittenen Lachs hinzu.

  3. SCHRITT 3 VON 7

    Lass es ein paar Minuten kochen und lösche mit der Sojasauce ab.

  4. SCHRITT 4 VON 7

    Lass es weitere ca. 10 Minuten kochen.

  5. SCHRITT 5 VON 7

    Koche die Gnocchi in reichlich kochendem Salzwasser.

  6. SCHRITT 6 VON 7

    Füge der Sauce 2-3 Esslöffel pflanzlichen Frischkäse hinzu und lasse ihn gut schmelzen.

  7. SCHRITT 7 VON 7

    Wenn die Gnocchi fertig sind, gieße sie direkt in die Pfanne ab, mische gut und richte sie mit einer großzügigen Prise schwarzem Pfeffer an.

Tipps

  • Pfanne

  • Kochtopf

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Weitere Informationen

Heiß servieren und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Energie (kcal)67,77
Kohlenhydrate (g)1,55
davon Zucker (g)1,37
Fette (g)4,08
davon gesättigte Fettsäuren (g)1,37
Proteine (g)6,07
Ballaststoffe (g)0,51
Verkauf (g)0,23
  • Proteine
    6,07g·50%
  • Kohlenhydrate
    1,55g·13%
  • Fette
    4,08g·33%
  • Fasern
    0,51g·4%