Einfache und gut nachzumachende Falafel, angereichert mit getrockneten Shiitake-Pilzen für eine intensive Umami-Note. Im Airfryer zubereitet für eine gleichmäßige Knusprigkeit und eine praktische Zubereitung.
In einer Schüssel das Kichererbsenmehl, das Salz, das Hafermehl und die granulierten getrockneten Shiitake-Pilze vermischen.
Das Wasser nach und nach hinzufügen und verrühren, bis eine gleichmäßige, gut formbare Masse entsteht.
Aus dem Teig gleich große Bällchen formen.
Die Bällchen in den Airfryer legen und auf jedes eine kleine Menge natives Olivenöl extra streichen oder sprühen.
Im Airfryer bei 180 °C 15 Minuten garen und die Bällchen nach der Hälfte der Garzeit wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
Airfryer
Schüssel
Löffel oder Spatel
Rezept erstellt von: MariaPia Leopizzi - Economista Salutista
Italia
| Energie (kcal) | 209,07 |
| Kohlenhydrate (g) | 43,89 |
| davon Zucker (g) | 3,56 |
| Fette (g) | 1,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,21 |
| Proteine (g) | 7,31 |
| Ballaststoffe (g) | 2,42 |
