Frittierte neapolitanische Montanare

Name: Frittierte neapolitanische Montanare
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Pizzamehl; 150 g Mozzarella; n.B. Basilikum; 180 ml Wasser; 0,5 Teelöffel Trockenhefe; 1 Teelöffel Zucker; 8 g Salz; n.B. Natives Olivenöl extra; 1 Zehe Knoblauch; 200 ml Tomatensauce; n.B. Grana Padano

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Kategorie: Beilagen

Entdecken Sie die frittierten neapolitanischen Montanare: weich und schmackhaft, mit Mozzarella und Basilikum. Ein authentisches italienisches Traditionserlebnis. Probieren Sie sie jetzt!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 120 Min.Vorbereitung: 120 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pizzamehl300g
Mozzarella150g
Basilikumn.B.
Wasser180ml
Trockenhefe0.5Teelöffel
Zucker1Teelöffel
Salz8g
Natives olivenöl extran.B.
Knoblauch1Zehe
Tomatensauce200ml
Grana padanon.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 9
Sieben Sie 300 g Pizzamehl oder 00-Mehl.
SCHRITT 2 VON 9
Fügen Sie einen halben Teelöffel Trockenhefe und einen Teelöffel Zucker hinzu, mischen Sie, um die Zutaten zu kombinieren.
SCHRITT 3 VON 9
Gießen Sie nach und nach 180 ml Wasser ein, bis es aufgenommen ist.
SCHRITT 4 VON 9
Fügen Sie das Öl und das Salz hinzu und formen Sie einen Teig.
SCHRITT 5 VON 9
Lassen Sie den Teig in einer geölten Schüssel mindestens 2 Stunden ruhen.
SCHRITT 6 VON 9
In der Zwischenzeit bereiten Sie die Sauce vor: Erhitzen Sie in einer Pfanne einen Esslöffel Öl mit einer Knoblauchzehe, dann fügen Sie die Tomaten und eine Prise Salz hinzu und kochen Sie sie.
SCHRITT 7 VON 9
Rollen Sie den Teig aus und stechen Sie runde Formen aus.
SCHRITT 8 VON 9
Erhitzen Sie in einer Pfanne reichlich Öl zum Frittieren und frittieren Sie die Scheiben, indem Sie sie in der Mitte leicht eindrücken.
SCHRITT 9 VON 9
Vervollständigen Sie die Montanare mit der Sauce, einigen Stücken Mozzarella, Grana und Basilikum.

Tipps

Pfanne

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Sofort verzehren

Herkunft

Italia, Campania

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	169,08
Kohlenhydrate (g)	27,45
davon Zucker (g)	3,01
Fette (g)	3,71
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,04
Proteine (g)	7,59
Ballaststoffe (g)	1,18
Verkauf (g)	0,4

Proteine
7,59g·19%
Kohlenhydrate
27,45g·69%
Fette
3,71g·9%
Fasern
1,18g·3%