Frittierte Paccheri

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 10

   Kochen Sie die Paccheri und lassen Sie sie 5 Minuten vor Ende der Garzeit abtropfen. Legen Sie sie auf ein Blatt Küchenpapier.

2. SCHRITT 2 VON 10

   In der Zwischenzeit bereiten Sie die Füllung vor. Schneiden Sie die Provola in Würfel und den Basilikum in kleine Stücke.

3. SCHRITT 3 VON 10

   In einer Schüssel alles zusammen mit der Ricotta vermengen, nach Belieben auch Salz und Pfeffer hinzufügen.

4. SCHRITT 4 VON 10

   Die Zutaten gut vermischen.

5. SCHRITT 5 VON 10

   Die Ricotta-Mischung in einen Spritzbeutel füllen oder mit einem Teelöffel die Paccheri füllen.

6. SCHRITT 6 VON 10

   Die Eier mit einer Prise Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen.

7. SCHRITT 7 VON 10

   Jeden gefüllten Pacchero zuerst in das Ei und dann in die Semmelbrösel tauchen.

8. SCHRITT 8 VON 10

   Den Vorgang wiederholen, um eine doppelte Panade zu erhalten.

9. SCHRITT 9 VON 10

   In einer Pfanne reichlich Sonnenblumenöl erhitzen, warten, bis es heiß ist, und dann die Paccheri hineingeben.

10. SCHRITT 10 VON 10

    Frittieren, bis sie goldbraun sind.

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)