Zerbrösele die Tarallini und die Cracker, gib die geschmolzene Butter dazu und vermische alles gut. Drücke die entstandene Masse dann in die Form und lasse sie im Kühlschrank ruhen.
Für die Creme Ricotta und Frischkäse verrühren, die Speisegelatine auflösen und zur Masse geben.
Teile die Creme in zwei Hälften, gib zu einer Hälfte kleine Stücke Bresaola und zur anderen Mortadella hinzu.
Etwa 2 Stunden im Kühlschrank lassen und dann oben mit Bresaola und Mortadella vollenden.
Cheesecake-Form
Kühlschrank
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 411,52 |
| Kohlenhydrate (g) | 24,75 |
| davon Zucker (g) | 1,96 |
| Fette (g) | 29,75 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 16,1 |
| Proteine (g) | 11,68 |
| Ballaststoffe (g) | 1,09 |
| Verkauf (g) | 1,01 |
