Tomaten waschen und halbieren, mit Salz und Olivenöl extra vergine würzen.
Ein Backpapier für die Heißluftfritteuse mit Ölspray einfetten, die Tomaten darauf legen und Blumen formen.
Den Blätterteig ausstechen und jeden Kreis auf die Tomaten legen, den Teig nach Belieben mit etwas Milch bestreichen.
Bei 190 Grad 10 Minuten in der Heißluftfritteuse backen.
Herausnehmen und mit Ricotta und Basilikum garnieren.
Kühlschrank
Es wird empfohlen, die Tarte Tatin innerhalb von 2 Tagen zu verzehren, um maximale Frische zu gewährleisten. Sie können mit Oregano serviert oder mit Burrata verfeinert werden, um den Geschmack zu verstärken.
Italia
| Energie (kcal) | 21,07 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,51 |
| davon Zucker (g) | 3,5 |
| Fette (g) | 0,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 1 |
| Ballaststoffe (g) | 0,9 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
