Eine romantische herzförmige Pasta, perfekt für den Valentinstag, mit Auberginen, Hackfleisch, Büffelprovola und Béchamel.
Die Auberginen in Würfel schneiden und in nativem Olivenöl extra goldbraun frittieren.
In einer Pfanne den Knoblauch mit einem Schuss Öl anbraten, das Hackfleisch hinzufügen und goldbraun braten.
Die frittierten Auberginen zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
Die herzförmige Pasta in reichlich gesalzenem Wasser kochen und al dente abgießen.
In einer Auflaufform abwechselnd Schichten von Pasta, Auberginen und Fleisch, Büffelprovola und Béchamel anordnen.
Bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und schmelzend ist.
Heiß servieren und mit Liebe genießen.
Backform
Pfanne
Küchenmesser
Sofort nach der Zubereitung verzehren, um die Frische zu bewahren.
Ideal, um den Valentinstag mit einem Hauch von Kreativität und Geschmack zu feiern.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 159,63 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,67 |
| davon Zucker (g) | 1,79 |
| Fette (g) | 10,35 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,31 |
| Proteine (g) | 13,37 |
| Ballaststoffe (g) | 0,57 |
| Verkauf (g) | 0,06 |
