Panzanella

Name: Panzanella
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Einheiten Reife Tomaten; 200 g Altbackenes Brot; 2 Einheiten Essig; 1 Einheit Zwiebel; 1 Einheit Gurke; 10 g Frisches Basilikum; 30 mL Natives Olivenöl extra; nach Geschmack Salz

@maltese

Kategorie: Beilagen

Die Panzanella ist eine sommerliche Beilage toskanischen Ursprungs, einfach, kostengünstig und abfallvermeidend, basierend auf altbackenem Brot, Tomaten, Zwiebel und Gurke.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Reife tomaten4Einheiten
Altbackenes brot200g
Essig2Einheiten
Zwiebel1Einheit
Gurke1Einheit
Frisches basilikum10g
Natives olivenöl extra30mL
Salznach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Die reifen Tomaten in Würfel und die geschälte Gurke in Stücke schneiden.
SCHRITT 2 VON 7
Die Zwiebel dünn schneiden.
SCHRITT 3 VON 7
Das altbackene Brot in kaltem Wasser mit Essig einweichen, dann gut ausdrücken, ohne es zu sehr zu durchnässen.
SCHRITT 4 VON 7
Das Brot grob zerreißen und in eine Salatschüssel geben.
SCHRITT 5 VON 7
Die Tomaten, die Gurke, die Zwiebel und das frische Basilikum hinzufügen.
SCHRITT 6 VON 7
Mit Salz und nativem Olivenöl extra würzen.
SCHRITT 7 VON 7
Gut mischen und vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen.

Tipps

Perfekt zu kombinieren mit einem handwerklichen IPA-Bier

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1 Tag verzehren.

Weitere Informationen

Die Panzanella ist ein ideales Gericht für den Sommer, frisch und leicht, perfekt um übrig gebliebenes Brot zu verwenden.

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	91,11
Kohlenhydrate (g)	13,74
davon Zucker (g)	2,62
Fette (g)	3,11
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,45
Proteine (g)	2,28
Ballaststoffe (g)	1,3
Verkauf (g)	0,12

Proteine
2,28g·11%
Kohlenhydrate
13,74g·67%
Fette
3,11g·15%
Fasern
1,3g·6%