Die Linguine in reichlich Salzwasser kochen, bis sie al dente sind.
In der Zwischenzeit die Zitronenschale reiben und den Saft auspressen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch und die in Stücke geschnittene Chilischote anbraten.
Die Zitronenschale und den Saft in die Pfanne geben und umrühren.
Die Linguine abgießen und in die Pfanne zum Gewürz geben, gut umrühren.
Die Linguine heiß servieren, garniert mit frisch gehackter Petersilie und einer Prise schwarzem Pfeffer.
Reibe
Pfanne
Zu einem frischen Craft-Bier servieren
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 248,18 |
| Kohlenhydrate (g) | 39,65 |
| davon Zucker (g) | 2,04 |
| Fette (g) | 7,31 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,05 |
| Proteine (g) | 7,55 |
| Ballaststoffe (g) | 1,67 |
