Gefüllte Tintenfische aus dem Ofen

Name: Gefüllte Tintenfische aus dem Ofen
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g gefrorene Tintenfische; 1 Einheit Krume eines Brötchens; 1 Einheit Knoblauchzehe; 2 Einheiten Petersilienbüschel; 0.5 L Weißwein; 5 Esslöffel natives Olivenöl extra; 1 Einheit Ei; nach Geschmack Salz

@manu-food-writer

Kategorie: Hauptspeisen

Probieren Sie das einfache Rezept der italienischen Tradition: schnell und super lecker gefüllte Tintenfische aus dem Ofen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 5 Min.Vorbereitung: 5 Min.

Land: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Zutaten

Anz. Portionen

Gefrorene tintenfische1,000g
Krume eines brötchens1Einheit
Knoblauchzehe1Einheit
Petersilienbüschel2Einheiten
Weißwein0.5L
Natives olivenöl extra5Esslöffel
Ei1Einheit
Salznach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Die Tintenfische reinigen: den Kopf abtrennen, die Innereien und den Knorpel entfernen, unter fließendem Wasser waschen, die Haut entfernen und die Flügel abschneiden. Die Augen abschneiden und den weichen Teil in der Mitte der Tentakel entfernen.
SCHRITT 2 VON 5
Die Tentakel und Flügel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra 10 Minuten lang anbraten, dabei mit Weißwein ablöschen.
SCHRITT 3 VON 5
In einem Behälter die Brotkrume, die Petersilie mit dem gehackten Knoblauch, das Ei und die gekochten Teile des Tintenfisches geben. Paniermehl hinzufügen, um die Konsistenz zu regulieren.
SCHRITT 4 VON 5
Die Mischung in die Tintenfische füllen und mit einem Zahnstocher verschließen.
SCHRITT 5 VON 5
Eine Backform ölen, die Tintenfische darauflegen und etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen. Fünf Minuten vor Ende der Garzeit mit Paniermehl bestreuen.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Maximal 24 Stunden im Kühlschrank nach dem Kochen.

Weitere Informationen

Serviert mit einem Glas Weißwein und geröstetem Brot.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	99,76
Kohlenhydrate (g)	3
davon Zucker (g)	1,08
Fette (g)	4,4
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,05
Proteine (g)	7,63
Ballaststoffe (g)	0,7
Verkauf (g)	0,12

Proteine
7,63g·49%
Kohlenhydrate
3g·19%
Fette
4,4g·28%
Fasern
0,7g·4%