Scampi alla busara

Name: Scampi alla busara
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Tiefgekühlte Scampi; 1 Einheit Knoblauch; 60 mL Weißwein; 1 Einheit Petersilienzweig; 2 Einheiten Semmelbrösel; 400 g Tomatenmark; nach Bedarf Peperoncino; nach Bedarf Natives Olivenöl extra; nach Bedarf Salz

@manu-food-writer

Kategorie: Hauptspeisen

Entdecken Sie Scampi alla busara, ein köstliches Gericht der italienischen Küche, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 5 Min.Vorbereitung: 5 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Tiefgekühlte scampi800g
Knoblauch1Einheit
Weißwein60mL
Petersilienzweig1Einheit
Semmelbrösel2Einheit
Tomatenmark400g
Peperoncinonach Bedarf
Natives olivenöl extranach Bedarf
Salznach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Scampi auftauen und waschen.
SCHRITT 2 VON 6
In einer Pfanne das native Olivenöl extra erhitzen und eine Knoblauchzehe anbraten, die Semmelbrösel hinzufügen und einige Minuten rösten.
SCHRITT 3 VON 6
Die Scampi mit einer Zange in die Pfanne legen, ohne sie zu überlappen, und den Weißwein hinzufügen.
SCHRITT 4 VON 6
Verdampfen lassen, das Tomatenmark hinzufügen, sobald der Alkohol vollständig verdampft ist.
SCHRITT 5 VON 6
Salzen und nach Belieben Peperoncino hinzufügen.
SCHRITT 6 VON 6
Insgesamt 10 Minuten kochen lassen, die Scampi in der Mitte der Garzeit mit der Zange wenden, nicht zu lange kochen, um die Scampi weich zu halten.

Tipps

Pfanne
Zange

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Maximal 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahren

Weitere Informationen

Mit geröstetem Brot servieren.

Herkunft

Italia, Veneto

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	146,73
Kohlenhydrate (g)	8,55
davon Zucker (g)	1,59
Fette (g)	7,41
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,03
Proteine (g)	9,71
Ballaststoffe (g)	1,17
Verkauf (g)	0,07

Proteine
9,71g·36%
Kohlenhydrate
8,55g·32%
Fette
7,41g·28%
Fasern
1,17g·4%