Vegane Sommer-Auberginen

Name: Vegane Sommer-Auberginen
Prep time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null Auberginen; 1 null Knoblauchzehe; 2 null Natives Olivenöl extra; 6 null Frisches Basilikum; 1 Teelöffel Pinienkerne; 60 null Tofu

@manu-food-writer

Kategorie: Hauptgerichte

Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich vom frischen und würzigen Geschmack dieses Sommergerichts verzaubern! Köstliche vegane Sommer-Auberginen!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Zutaten

Anz. Portionen

Auberginen1
Knoblauchzehe1
Natives olivenöl extra2
Frisches basilikum6
Pinienkerne1cucchiaino
Tofu60

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 2
Die Aubergine der Länge nach schneiden, den Knoblauch zusammen mit dem Öl anbraten und die Aubergine zusammen mit zwei Basilikumblättern etwa 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren und Zugabe von ein paar Esslöffeln Wasser garen. Nach Belieben salzen.
SCHRITT 2 VON 2
Die Auberginen kalt zusammen mit einer Handvoll Pinienkernen und gewürfeltem Tofu servieren, schließlich frisches Basilikum und natives Olivenöl extra als Dressing hinzufügen.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Maximal 24 Stunden im Kühlschrank

Weitere Informationen

Serviert mit geröstetem Brot.

Herkunft

Italia, Sardegna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	265,12
Kohlenhydrate (g)	0,88
davon Zucker (g)	0,4
Fette (g)	26,21
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,31
Proteine (g)	5,81
Ballaststoffe (g)	1,23
Verkauf (g)	0,01

Proteine
5,81g·17%
Kohlenhydrate
0,88g·3%
Fette
26,21g·77%
Fasern
1,23g·4%