
Veganes Trio, glutenfrei und laktosefrei: ein einfaches, farbenfrohes und leichtes Gericht aus Sorghum, Fenchel und Radicchio, perfekt heiß, lauwarm oder kalt.
Jedes auf der Plattform verfügbare Produkt wird von einem auf der Produktseite angegebenen Partnerverkäufer veröffentlicht und verkauft. Die Plattform fungiert als Metasuchmaschine bzw. Marktplatz: Sie erleichtert die Entdeckung von Produkten und den Checkout, der Verkauf erfolgt jedoch durch den Verkäufer, der damit für die Transaktion verantwortlich ist.
Der Versand wird direkt vom Partnerverkäufer abgewickelt. Das Paket wird aus dem Lager des Verkäufers oder aus seinem Logistiknetzwerk verschickt und dem Versanddienstleister übergeben. Dieses Modell ermöglicht effizientere Lieferungen und stellt sicher, dass die Abwicklung der Bestellung bei demjenigen liegt, der das Produkt tatsächlich verfügbar hat.
Auf der Produktseite findest du Zutaten, Allergene und Nährwertangaben gemäß den vom Verkäufer oder Hersteller bereitgestellten Daten, also dem offiziellen Etikett. Wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, empfehlen wir dir, die Produktseite vor dem Kauf sorgfältig zu prüfen und dich bei konkreten Fragen an den Verkäufer zu wenden.
Die Plattform wurde gegründet, um Made in Italy im Lebensmittelbereich aufzuwerten und leichter zugänglich zu machen. Wir wählen Verkäufer aus dem Lebensmittel-E-Commerce mit passenden Katalogen und transparenten Informationen aus. Jedes Produkt ist einem identifizierbaren Verkäufer und einer vollständigen Produktinformation zugeordnet: Wir möchten, dass ein Einkauf hier für dich einen vertrauensvollen Kauf bedeutet.
Lieferzeiten und Versandkosten hängen vom Verkäufer und vom Zielort ab. Im Checkout findest du vor der Bestätigung der Zahlung immer eine aktualisierte Lieferprognose. Bei internationalen Lieferungen können die Zeiten je nach Land und Versanddienstleister variieren.
Spüle das Sorghum unter fließendem Wasser ab, um eventuelle Verunreinigungen zu entfernen.
Bringe einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen (ca. 1 Liter pro 100 g Sorghum).
Gib das Sorghum hinein und koche es 20-25 Minuten, bis die Körner zart, aber noch leicht bissfest sind.
Gieße das Sorghum ab und lasse es in einer Schüssel ruhen, leicht mit einem Schuss nativem Olivenöl extra gewürzt, damit es nicht klebt.
Wasche den Fenchel und schneide ihn in feine Scheiben.
Erhitze einen Schuss Öl in einer Pfanne, gib den Fenchel hinzu und koche ihn bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten; würze mit einer Prise Salz und Pfeffer; der Fenchel sollte leicht knusprig bleiben.
Wasche den Radicchio und schneide ihn in Streifen.
In einer anderen Pfanne mit einem Schuss Öl den Radicchio etwa 3-5 Minuten anbraten, bis die Blätter leicht zusammenfallen, ohne ihre kräftige Farbe zu verlieren; am Ende des Garens Salz und Pfeffer hinzufügen.
Richte Sorghum, Fenchel und Radicchio als kleines Trio auf dem Teller an und trenne die Zutaten leicht, um Farben und Konsistenzen hervorzuheben.
Mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und frisch gemahlenem Pfeffer würzen; sofort heiß oder lauwarm servieren.
Topf
Pfanne
Schüssel
Sieb
Varianten: geröstete Trockenfrüchte (Walnüsse, Mandeln, Pinienkerne) für mehr Knusprigkeit hinzufügen; Gewürze wie süßes Paprikapulver oder Fenchelsamen verwenden; das Rezept ist auch kalt als lauwarmer Salat oder für ein Picknick hervorragend. Serviertipps: das Trio in einem 'Farbdreieck' anrichten, frischen Fenchelgrün oder eine Prise Leinsamen für einen Gourmet-Touch hinzufügen.
Italia
| Energie (kcal) | 74,39 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,68 |
| davon Zucker (g) | 0,95 |
| Fett (g) | 0,69 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 3,04 |
| Ballaststoffe (g) | 3,25 |
| Salz (g) | 0,08 |