Reis, Kürbis und Feta

Name: Reis, Kürbis und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Einheit Knoblauch; Nach Belieben Currypulver; Nach Bedarf Getrocknete Kräuter; Halber Block Zerbröckelter Feta-Käse; Eine Handvoll Pistazienkörner; 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine; 200 g Basmati-Reis (oder Vollkornreis); Nach Bedarf Salz und schwarzer Pfeffer; 2 Stücke Süßer Kürbis

@mescolabene

Kategorie: Vorspeisen

Ein vollständiges und schmackhaftes Gericht. Perfekt, wenn man es eilig hat, aber nicht auf ein leckeres und nahrhaftes Mittagessen verzichten möchte. Wenn Sie noch nie die Freuden von Kürbis mit Feta probiert haben... könnte jetzt der richtige Zeitpunkt sein, dies nachzuholen. Schauen wir uns gemeinsam die benötigten Zutaten an!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Zutaten

Anz. Portionen

Knoblauch1Einheit
CurrypulverNach Belieben
Getrocknete kräuterNach Bedarf
Zerbröckelter feta-käseHalber Block
PistazienkörnerEine Handvoll
Olivenöl extra vergine3Esslöffel
Basmati-reis (oder vollkornreis)200g
Salz und schwarzer pfefferNach Bedarf
Süßer kürbis2Stücke

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Ich habe den Basmati-Reis durch Absorption gekocht. In einem Topf habe ich einen Esslöffel Öl gegeben, den Reis geröstet und dann heißes Wasser hinzugefügt, bis er bedeckt war. Sobald das Wasser aufgenommen ist, ist der Reis fertig.
SCHRITT 2 VON 3
Ich habe ihn mit Salz abgeschmeckt und mit Curry gewürzt. Dann habe ich ihn mit in der Pfanne gebratenem Kürbis serviert, der mit Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt wurde.
SCHRITT 3 VON 3
Ich habe den Teller mit Reis, Kürbis, zerbröckeltem Feta, der wunderbar mit der Süße des Kürbisses harmoniert, und Pistazienkörnern angerichtet.

Tipps

Eine Pfanne zum Braten des Kürbisses
Ein Topf zum Kochen des Basmati-Reises

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Es hält sich ein paar Tage in einem Behälter im Kühlschrank. Sie können die Mahlzeit am Abend zuvor zubereiten und dann zur Arbeit mitnehmen!

Weitere Informationen

Der Feta kann durch einen pflanzlichen Feta ersetzt werden oder, wenn Sie ihn nicht mögen, durch Hülsenfrüchte... zum Beispiel Kichererbsen. Auf diese Weise erhalten Sie ein vollständiges und ausgewogenes Gericht.

Herkunft

Italia, Calabria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	174,2
Kohlenhydrate (g)	17,43
davon Zucker (g)	2,73
Fette (g)	11,05
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,62
Proteine (g)	1,74
Ballaststoffe (g)	1,15

Proteine
1,74g·6%
Kohlenhydrate
17,43g·56%
Fette
11,05g·35%
Fasern
1,15g·4%