Einen Topf mit Wasser und Salz auf den Herd stellen und die Pasta kochen, sobald das Wasser kocht.
In der Zwischenzeit den Saft einer halben Zitrone auspressen und beiseitestellen, die gehackte Petersilie vorbereiten und den Thunfisch abtropfen lassen.
Wenn die Pasta fertig ist, in einer Schüssel mit einem Schuss nativem Olivenöl extra abkühlen lassen. Dann den Thunfisch und die Oliven hinzufügen, einige davon in Stücke schneiden, und vermengen.
Mit Zitronensaft und Petersilie abschließen. Noch einmal mit einem Löffel mischen und die Pasta ist fertig.
Zwei Tage im Kühlschrank
Der kalte Nudelsalat mit Thunfisch und Zitrone hält sich zwei Tage im Kühlschrank. Du kannst ihn im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 211,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,78 |
| davon Zucker (g) | 1,3 |
| Fett (g) | 6,48 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,67 |
| Proteine (g) | 12,42 |
| Ballaststoffe (g) | 1,38 |
| Salz (g) | 0,01 |
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