Pasta e piselli con l'uovo

Name: Pasta e piselli con l'uovo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Erbsen; 160 g Pasta; 40 g Pancetta; 1 Zwiebelzehe; 1 Ei; 2 Esslöffel Parmigiano; nach Bedarf natives Olivenöl extra; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer

@millegrammi

Kategorie: Vorspeisen

Neapolitanisches Rezept für ein cremiges und schnell zuzubereitendes Hauptgericht, das am Ende der Kochzeit mit Ei angereichert wird.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

millegrammi@millegrammi

Zutaten

Anz. Portionen

Erbsen200
Pasta160g
Pancetta40
Zwiebelzehe1
Ei1
Parmigiano2
Natives olivenöl extranach Bedarf
Salznach Bedarf
Pfeffernach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Schneide eine Zwiebelzehe und hacke sie fein.
SCHRITT 2 VON 7
Schneide die Pancetta in Würfel.
SCHRITT 3 VON 7
In einem Antihafttopf die Zwiebel und die Pancetta im nativen Olivenöl extra anbraten.
SCHRITT 4 VON 7
Füge die Erbsen und ein Glas Wasser hinzu und koche sie 15 Minuten lang.
SCHRITT 5 VON 7
Nach der Zeit füge weiteres Wasser hinzu, bis die Erbsen bedeckt sind, gib die Pasta hinzu und koche sie direkt im Topf.
SCHRITT 6 VON 7
Während die Pasta kocht, in einer Schüssel das Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen.
SCHRITT 7 VON 7
Am Ende der Kochzeit den Herd ausschalten, das Ei und den Parmigiano hinzufügen und umrühren. Sofort servieren.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Kühlschrank

Weitere Informationen

Es wird empfohlen, mit einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer zu servieren.

Herkunft

Italia, Campania

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	98,7
Kohlenhydrate (g)	12,21
davon Zucker (g)	4,32
Fette (g)	1,59
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,56
Proteine (g)	7,05
Ballaststoffe (g)	5,09

Proteine
7,05g·27%
Kohlenhydrate
12,21g·47%
Fette
1,59g·6%
Fasern
5,09g·20%