In eine Schüssel geben wir das Maismehl, fügen einen Esslöffel Öl hinzu und gießen nach und nach das kochende Salzwasser dazu, dabei rühren wir.
Wir rollen den Teig zwischen zwei Backpapierblättern mit Hilfe eines Nudelholzes auf eine Dicke von wenigen Millimetern aus.
Wir schneiden Dreiecke von etwa 4-5 cm pro Seite aus.
Wir legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen sie bei 200 Grad Umluft etwa 15 Minuten lang.
Wir servieren sie mit eurer Lieblingssauce.
Schüssel
Nudelholz
Backpapier
Backblech
Ideal für einen schnellen Aperitif und für alle geeignet, auch für Menschen, die vegan oder glutenfrei essen.
Italia, Emilia Romagna
