Pici mit Paprika und Speck

Name: Pici mit Paprika und Speck
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Frische Pici-Nudeln; 3 Einheiten Geröstete Paprika; 1 Einheit Gekochte Kartoffel; 40 g Gehackte geröstete Haselnüsse; 1 Einheit Knoblauchzehe; nach Bedarf Natives Olivenöl extra; 4 Einheiten Speckscheiben; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer; 3 Einheiten Walnüsse

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Kategorie: Vorspeisen

Dieses Hauptgericht ist eine Kombination aus der Cremigkeit der Paprika und der Knusprigkeit des Specks.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 50 Min.Vorbereitung: 50 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Frische pici-nudeln250g
Geröstete paprika3Einheiten
Gekochte kartoffel1Einheit
Gehackte geröstete haselnüsse40g
Knoblauchzehe1Einheit
Natives olivenöl extranach Bedarf
Speckscheiben4Einheiten
Salznach Bedarf
Pfeffernach Bedarf
Walnüsse3Einheiten

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 10
Eine Kartoffel waschen, schälen und kochen.
SCHRITT 2 VON 10
Drei Paprika waschen und trocknen.
SCHRITT 3 VON 10
Die Paprika im Ofen 20 Minuten bei 200° rösten.
SCHRITT 4 VON 10
In einen Beutel geben und leicht abkühlen lassen, um das Ablösen der Haut zu erleichtern.
SCHRITT 5 VON 10
Die Paprika, das Öl, das Salz, die Walnüsse, die Kartoffel und die Knoblauchzehe in einen Mixer geben. Alles pürieren, bis eine Creme entsteht.
SCHRITT 6 VON 10
Die Pici in Salzwasser 9 Minuten kochen.
SCHRITT 7 VON 10
Die Speckscheiben rösten, bis sie knusprig sind.
SCHRITT 8 VON 10
Die Pasta al dente abgießen.
SCHRITT 9 VON 10
Die Pasta mit der Paprikacreme anbraten.
SCHRITT 10 VON 10
Anrichten und mit knusprigem Speck und gehackten Haselnüssen garnieren.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Puglia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	353,4
Kohlenhydrate (g)	22,87
davon Zucker (g)	9,4
Fette (g)	22,68
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,61
Proteine (g)	12,15
Ballaststoffe (g)	7,36
Verkauf (g)	0,35

Proteine
12,15g·19%
Kohlenhydrate
22,87g·35%
Fette
22,68g·35%
Fasern
7,36g·11%