Brokkoli-Pasta ohne Verschwendung

Name: Brokkoli-Pasta ohne Verschwendung
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g gedämpfter Brokkoli; 170 g Mehl; 0.5 Teelöffel Salz; nach Bedarf Salbei; nach Bedarf pflanzliche Margarine

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Kategorie: Vorspeisen

Ein einfaches und leckeres Gericht, das Brokkoli kreativ nutzt, einschließlich der Stiele.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Gedämpfter brokkoli300g
Mehl170g
Salz0.5Teelöffel
Salbeinach Bedarf
Pflanzliche margarinenach Bedarf

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Den Brokkoli dämpfen, bis er weich ist.
SCHRITT 2 VON 6
Den gekochten Brokkoli pürieren, bis eine Creme entsteht, ohne Wasser hinzuzufügen.
SCHRITT 3 VON 6
Das Mehl hinzufügen, bis eine kompakte und leicht klebrige Konsistenz erreicht ist.
SCHRITT 4 VON 6
Gnocchetti formen und in kochendem Salzwasser kochen.
SCHRITT 5 VON 6
Die Gnocchetti abseihen und in der veganen Butter-Salbei-Sauce schwenken.
SCHRITT 6 VON 6
Eine Kelle Kochwasser hinzufügen, um das Gericht cremig zu machen.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Weitere Informationen

Du kannst auch geriebenen Parmesan für extra Geschmack hinzufügen!

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	136,16
Kohlenhydrate (g)	27,52
davon Zucker (g)	2,56
Fette (g)	0,5
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,07
Proteine (g)	5,82
Ballaststoffe (g)	2,74
Verkauf (g)	0,51

Proteine
5,82g·16%
Kohlenhydrate
27,52g·75%
Fette
0,5g·1%
Fasern
2,74g·7%