Gefüllte Zucchiniblüten

Name: Gefüllte Zucchiniblüten
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 null Zucchiniblüten; 200 g Ricotta; 50 g gekochter Schinken; 60 g Mozzarella; 2 null Eier; 30 g geriebener Parmesankäse; q.b. feines Salz; q.b. natives Olivenöl extra; q.b. Semmelbrösel

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Kategorie: Beilagen

Eine Verbindung von Zartheit und Geschmack, die die italienische Küche mit frischen und authentischen Zutaten feiert. Die Zucchiniblüten, gefüllt mit Ricotta, gekochtem Schinken und Mozzarella, sind eine Geschmacksexplosion in einer Blüte.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Zucchiniblüten12
Ricotta200g
Gekochter schinken50g
Mozzarella60g
Eier2
Geriebener parmesankäse30g
Feines salzq.b.
Natives olivenöl extraq.b.
Semmelbröselq.b.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Zucchiniblüten vorsichtig reinigen, den inneren Stempel entfernen und abspülen.
SCHRITT 2 VON 6
Die Ricotta mit einer Gabel bearbeiten, den fein geschnittenen gekochten Schinken, die Mozzarella in Julienne, die Eier und den geriebenen Parmesankäse hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Salz abschmecken.
SCHRITT 3 VON 6
Die Blütenblätter vorsichtig schließen, indem man sie leicht verdreht, um die Füllung im Inneren zu versiegeln.
SCHRITT 4 VON 6
Jede Zucchiniblüte mit der vorbereiteten Füllung mithilfe eines Spritzbeutels füllen.
SCHRITT 5 VON 6
Die Blüten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl und Semmelbröseln würzen.
SCHRITT 6 VON 6
Bei 200 Grad für 20 Minuten oder bis zur leichten Bräunung backen.

Tipps

Schüssel
Backblech
Backpapier
Gabel
Spritzbeutel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

In einem luftdichten Behälter oder in Gefrierbeuteln bis zu 3 Monate einfrieren

Weitere Informationen

Frische Zucchiniblüten sollten intakt und fleckenfrei sein. Die Ricotta sollte gut abgetropft sein, um eine zu flüssige Füllung zu vermeiden. Das Rezept bietet die Möglichkeit, die Zucchiniblüten einzufrieren, um sie länger haltbar zu machen.

Herkunft

Italia, Liguria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	144,83
Kohlenhydrate (g)	1,52
davon Zucker (g)	1,52
Fette (g)	10,44
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5,73
Proteine (g)	11,27
Ballaststoffe (g)	0,11
Verkauf (g)	0,17

Proteine
11,27g·48%
Kohlenhydrate
1,52g·7%
Fette
10,44g·45%
Fasern
0,11g·0%