Eine Alternative für diejenigen, die keine tierischen Produkte essen, für Intolerante oder einfach für Neugierige, die sich einer pflanzlicheren Ernährung nähern möchten!
In einem kleinen Topf Maisstärke, Agar-Agar und Pflanzenmilch geben und rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Zitronensaft, Sojajoghurt, pflanzliche Sahne, Salz und Hefeflocken hinzufügen und gut umrühren.
Auf dem Herd erhitzen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Abkühlen lassen und die Mischung in Frischhaltefolie geben, um die gewünschte Form zu erhalten.
Die Folie schließen und eine Stunde in Eiswasser ruhen lassen.
Aus der Folie nehmen und für weitere zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Ihr Mozzarella ist nun bereit zum Genießen!
Frischhaltefolie
kleiner Topf
Im Kühlschrank maximal 3 Tage haltbar.
Italia
| Energie (kcal) | 183,52 |
| Kohlenhydrate (g) | 10,53 |
| davon Zucker (g) | 3,98 |
| Fette (g) | 14,29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 8,24 |
| Proteine (g) | 3,5 |
| Ballaststoffe (g) | 0,83 |
| Verkauf (g) | 0,96 |
