Pflanzlicher Mozzarella

Name: Pflanzlicher Mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 g Maisstärke; 4 g Agar-Agar; 45 mL Pflanzenmilch; 2 Esslöffel Zitronensaft; 120 g Sojajoghurt; 160 mL pflanzliche Sahne; 2 g Salz; 2 Esslöffel Hefeflocken

@sabry-mamma-veg

Kategorie: Beilagen

Eine Alternative für diejenigen, die keine tierischen Produkte essen, für Intolerante oder einfach für Neugierige, die sich einer pflanzlicheren Ernährung nähern möchten!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 5 Min.Kochen: 5 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

sabry-mamma-veg@sabry-mamma-veg

Zutaten

Anz. Portionen

Maisstärke20g
Agar-agar4g
Pflanzenmilch45mL
Zitronensaft2Esslöffel
Sojajoghurt120g
Pflanzliche sahne160mL
Salz2g
Hefeflocken2Esslöffel

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
In einem kleinen Topf Maisstärke, Agar-Agar und Pflanzenmilch geben und rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
SCHRITT 2 VON 7
Zitronensaft, Sojajoghurt, pflanzliche Sahne, Salz und Hefeflocken hinzufügen und gut umrühren.
SCHRITT 3 VON 7
Auf dem Herd erhitzen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
SCHRITT 4 VON 7
Abkühlen lassen und die Mischung in Frischhaltefolie geben, um die gewünschte Form zu erhalten.
SCHRITT 5 VON 7
Die Folie schließen und eine Stunde in Eiswasser ruhen lassen.
SCHRITT 6 VON 7
Aus der Folie nehmen und für weitere zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 7 VON 7
Ihr Mozzarella ist nun bereit zum Genießen!

Tipps

Frischhaltefolie
kleiner Topf

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Im Kühlschrank maximal 3 Tage haltbar.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	183,52
Kohlenhydrate (g)	10,53
davon Zucker (g)	3,98
Fette (g)	14,29
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8,24
Proteine (g)	3,5
Ballaststoffe (g)	0,83
Verkauf (g)	0,96

Proteine
3,5g·12%
Kohlenhydrate
10,53g·36%
Fette
14,29g·49%
Fasern
0,83g·3%