Karotten, Zwiebeln und Sellerie in einer Pfanne anbraten.
Den Kabeljau in Stücke schneiden und zum Soffritto geben, einige Minuten anbraten.
Mit Weißwein ablöschen und den Alkohol verdampfen lassen.
Tomatenmark, Salz, Pfeffer hinzufügen und umrühren.
Die Pasta al dente direkt in die Pfanne abgießen, eine Kelle Kochwasser hinzufügen und gut vermischen.
Anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Gesamtkosten: etwas mehr als 5€.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 130,57 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,27 |
| davon Zucker (g) | 1,95 |
| Fette (g) | 0,47 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,08 |
| Proteine (g) | 7,42 |
| Ballaststoffe (g) | 0,59 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
