Blanchiere die Wirsingblätter einige Minuten in kochendem Wasser und entferne den härtesten Teil.
Verteile den Mozzarella und die Sardellen auf einem Ende der Blätter und falte sie zu einem Päckchen.
Wälze die Päckchen zuerst in Mehl, dann in geschlagenem Ei und schließlich in Semmelbröseln, wobei du darauf achtest, auch die Enden gut zu bedecken.
Frittiere die Päckchen in heißem Öl bis sie goldbraun sind.
Serviere sie heiß und genieße diese köstliche Vorspeise.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 144,57 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,56 |
| davon Zucker (g) | 1,56 |
| Fette (g) | 8,85 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5 |
| Proteine (g) | 14,49 |
| Ballaststoffe (g) | 0,55 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
