Ein frisches und duftendes Pesto mit einer zitrusfrischen Note, das die Verbindung zwischen ligurischer Tradition und den Aromen Siziliens darstellt.
Die Mandeln hacken.
In einen breiten Mixbehälter Basilikum, die gehackten Mandeln, den Zitronensaft, die Kapern und die geschälten Orangenstücke geben.
Alles mixen und dabei das Öl in einem dünnen Strahl hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz abschmecken.
Mixer
Im Kühlschrank
Ideal als Würze für kalte Pasta oder Sommersalate. Köstlich mit gut geröstetem Brot.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 113,91 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,93 |
| davon Zucker (g) | 5,81 |
| Fette (g) | 7,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,65 |
| Proteine (g) | 3,94 |
| Ballaststoffe (g) | 3,62 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
