Beginnen Sie mit dem Kochen der Perlgraupen. Sobald sie gekocht sind, spülen Sie sie schnell unter kaltem fließendem Wasser ab, geben Sie sie in eine Schüssel und würzen Sie sie mit einem Schuss Öl. Lassen Sie sie abkühlen.
Die Zwiebel fein schneiden. Die Kapern abspülen, um das Salz zu entfernen, und zusammen mit den schwarzen Oliven hacken.
Die Kirschtomaten ebenfalls schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten in die Schüssel mit den Perlgraupen geben.
Die Feta mit den Händen zerbröseln und den Thunfisch hinzufügen. Zum Schluss die Zitronenschale und den zerkleinerten Basilikum hinzufügen.
Mit einem Schuss Öl, Salz und Pfeffer würzen und mischen.
Kühlschrank
Dieser griechische Gerstsalat ist perfekt, um ihn kalt zu genießen, hervorragend als Hauptgericht oder leichte Beilage. Im Kühlschrank hält er sich 1-2 Tage.
Italia
| Energie (kcal) | 110,44 |
| Kohlenhydrate (g) | 23,33 |
| davon Zucker (g) | 1,45 |
| Fette (g) | 1,01 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,41 |
| Proteine (g) | 2,71 |
| Ballaststoffe (g) | 1,66 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
