Überbackene Pasta mit Stracciatella und Speck

Name: Überbackene Pasta mit Stracciatella und Speck
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g pennette rigate; 250 g Stracciatella; 50 g geriebener Parmesan; 150 g Speck in Streichhölzern; 2 Esslöffel natives Olivenöl extra; nach Geschmack Salz

@taniago74_cucinapertutti

Kategorie: Vorspeisen

Eine originelle und köstliche überbackene Pasta, gewürzt mit Stracciatella und knusprigem Speck. Ein perfektes Gericht für ein geschmackvolles Abendessen!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Zutaten

Anz. Portionen

Pennette rigate320g
Stracciatella250g
Geriebener parmesan50g
Speck in streichhölzern150g
Natives olivenöl extra2Esslöffel
Salznach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Das Wasser auf den Herd stellen und, wenn es kocht, salzen und die Pasta hineingeben.
SCHRITT 2 VON 7
Während die Pasta kocht, den Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.
SCHRITT 3 VON 7
Die Pasta halbgar abgießen, in eine Schüssel geben, mit einem Esslöffel Öl würzen und umrühren, damit sie nicht klebt.
SCHRITT 4 VON 7
Mit der Stracciatella und dem Parmesan (ein wenig von beidem zurückbehalten) würzen und gut vermischen.
SCHRITT 5 VON 7
3/4 des Specks hinzufügen und alles gut vermengen.
SCHRITT 6 VON 7
In eine gebutterte Auflaufform geben und die zurückbehaltene Stracciatella, den Speck und den Parmesan sowie einen Schuss Öl darüber streuen.
SCHRITT 7 VON 7
Im vorgeheizten Umluftofen bei 180 Grad für 10/15 Minuten backen (darauf achten, dass die Oberfläche goldbraun ist, aber nicht zu trocken wird).

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Sofort verzehren, eventuell im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Verzehr aufwärmen.

Weitere Informationen

Genießen Sie es schön heiß und fadenförmig!

Herkunft

Italia, Liguria

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	246,21
Kohlenhydrate (g)	29,39
davon Zucker (g)	0,98
Fette (g)	9,22
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,76
Proteine (g)	12,9
Ballaststoffe (g)	0,69
Verkauf (g)	0,33

Proteine
12,9g·25%
Kohlenhydrate
29,39g·56%
Fette
9,22g·18%
Fasern
0,69g·1%