Pasta e lenticchie, das Originalrezept

Name: Pasta e lenticchie, das Originalrezept
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Kurze Pasta (Tubetti oder gemischte Pasta); 250 g Trockene Linsen; 350 g Linsen aus der Dose; 6 Einheit Kirschtomaten oder Pachino-Tomaten; 2 Einheit Knoblauchzehen; 3 Einheit Natives Olivenöl extra; 1 Einheit Bund frische Petersilie; nach Geschmack Salz

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Kategorie: Vorspeisen

Pasta e lenticchie ist ein schmackhaftes Wintergericht, typisch für die Küche Süditaliens: Pasta mit Linsen zusammen gekocht für ein cremiges Ergebnis!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 5 Min.Vorbereitung: 5 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Kurze pasta (tubetti oder gemischte pasta)150g
Trockene linsen250g
Linsen aus der dose350g
Kirschtomaten oder pachino-tomaten6Einheit
Knoblauchzehen2Einheit
Natives olivenöl extra3Einheit
Bund frische petersilie1Einheit
Salznach Geschmack

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die geschälten und zerdrückten Knoblauchzehen in einem großen Topf mit dem Öl 1 Minute anbraten.
SCHRITT 2 VON 6
Die Tomaten hinzufügen und einige Sekunden anbraten.
SCHRITT 3 VON 6
Die Linsen und etwas gehackte Petersilie hinzufügen, 1/2 Glas Wasser dazugeben und 5-6 Minuten mit Deckel kochen.
SCHRITT 4 VON 6
1 Glas Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und die gewählte Pasta hinzufügen.
SCHRITT 5 VON 6
Die Pasta und Linsen bei niedriger Hitze zugedeckt 2-3 Minuten kochen, dann aufdecken, gehackte Petersilie hinzufügen und 3-5 Minuten weiterkochen, bis die Pasta al dente ist.
SCHRITT 6 VON 6
Heiß servieren mit einem Schuss rohem Öl und gehackter Petersilie.

Tipps

Großer Topf

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

1 Tag im Topf bei Raumtemperatur aufbewahren, dann im Kühlschrank. Mit ein paar Esslöffeln Wasser erhitzen, um es cremig zu machen. Kann eingefroren werden.

Weitere Informationen

Perfekt für Veganer und Kinder, reich an Vitaminen und ohne tierische Fette.

Herkunft

Italia, Campania

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	235,57
Kohlenhydrate (g)	16,37
davon Zucker (g)	2,62
Fette (g)	16
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,29
Proteine (g)	5,74
Ballaststoffe (g)	3,62
Verkauf (g)	0,07

Proteine
5,74g·14%
Kohlenhydrate
16,37g·39%
Fette
16g·38%
Fasern
3,62g·9%