Gegrillter Pecorino il Tenero auf Crostone mit Rucola und Kirschtomaten

Name: Gegrillter Pecorino il Tenero auf Crostone mit Rucola und Kirschtomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Pecorino Il Tenero; 160 g Hausgemachtes Brot; 40 g Frische Rucola; 80 g Kirschtomaten; 15 mL Natives Olivenöl extra; nach Bedarf Schwarzer Pfeffer; nach Bedarf Millefiori-Honig

@vandelli-formaggi

Kategorie: Beilagen

Eine unwiderstehliche und authentische Vorspeise: gegrillte Pecorino Il Tenero-Scheiben, auf rustikalen Brotcrostone mit frischer Rucola und Kirschtomaten. Ein Spiel der Konsistenzen zwischen der knusprigen Kruste des Brotes, der Weichheit des Käses und der Frische des Gemüses. Ideal für Aperitifs, Brunch oder als rustikale Vorspeise mit einem Gourmet-Twist. Probieren Sie sie mit Millefiori-Honig für eine Gourmet-Kombination.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 6 Min.Kochen: 6 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Pecorino il tenero300g
Hausgemachtes brot160g
Frische rucola40g
Kirschtomaten80g
Natives olivenöl extra15mL
Schwarzer pfeffernach Bedarf
Millefiori-honignach Bedarf

Kaufbare Produkte

Millefiori-Honig

1 Produkt

€ 7,00

PERLE ALL'AMARENA (50 gr)

€ 7,70

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Den Pecorino Il Tenero in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
SCHRITT 2 VON 6
Eine antihaftbeschichtete Grillpfanne erhitzen und die Pecorino-Scheiben 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und weich sind.
SCHRITT 3 VON 6
Das Brot auf einem Grill oder im Ofen rösten.
SCHRITT 4 VON 6
Die Rucola auf die gerösteten Brotscheiben legen und die halbierten Kirschtomaten hinzufügen.
SCHRITT 5 VON 6
Die gegrillten Pecorino-Scheiben auf die Rucola legen und mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und schwarzem Pfeffer abschließen.
SCHRITT 6 VON 6
Sofort servieren und jeden Crostone mit einem Schuss Honig für eine Gourmet-Version dekorieren.

Tipps

Zum Beeindrucken:

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Sofort verzehren, um die Konsistenz und den Geschmack des gegrillten Käses zu genießen. Nicht geeignet zum Aufbewahren oder Aufwärmen.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	297,35
Kohlenhydrate (g)	16,79
davon Zucker (g)	1,25
Fette (g)	18,84
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9,12
Proteine (g)	15,57
Ballaststoffe (g)	1,25
Verkauf (g)	1,07

Proteine
15,57g·30%
Kohlenhydrate
16,79g·32%
Fette
18,84g·36%
Fasern
1,25g·2%