Knusprige Bruschetta mit Ziegenkäsecreme, geröstetem Kürbis, Salbei und Kürbiskernen

Name: Knusprige Bruschetta mit Ziegenkäsecreme, geröstetem Kürbis, Salbei und Kürbiskernen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Stück Rustikales Brot in Scheiben; 150 g Ziegenkäsecreme; 20 mL Milch; 250 g Geschälter Kürbis; 20 mL Natives Olivenöl extra; 6 Stück Frischer Salbei; 16 g Kürbiskerne; 5 g Feines Salz; nach Bedarf Schwarzer Pfeffer; nach Bedarf Muskatnuss

@vandelli-formaggi

Kategorie: Beilagen

Eine elegante Vorspeise: geröstete Brotscheiben mit einer samtigen Basis aus Ziegenkäsecreme, gekrönt von gerösteten Kürbiswürfeln, duftend nach Salbei und bereichert durch die Knusprigkeit der Kürbiskerne. Eine Mischung aus herbstlichen Texturen und Aromen, die beim ersten Bissen überzeugt.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Zutaten

Anz. Portionen

Rustikales brot in scheiben8Stück
Ziegenkäsecreme150g
Milch20mL
Geschälter kürbis250g
Natives olivenöl extra20mL
Frischer salbei6Stück
Kürbiskerne16g
Feines salz5g
Schwarzer pfeffernach Bedarf
Muskatnussnach Bedarf

Kaufbare Produkte

Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)

1 Produkt

€ 6,90

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Schneide den Kürbis in Würfel, würze ihn mit Öl, Salz und Pfeffer und backe ihn im Ofen bei 180°C für 20 Minuten, bis er weich und leicht karamellisiert ist.
SCHRITT 2 VON 7
Verarbeite die Ziegenkäsecreme in einem Mixer mit der Milch, einer Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss, bis eine glatte und streichfähige Creme entsteht.
SCHRITT 3 VON 7
Röste das Brot auf einem Grill oder im Ofen bis es goldbraun ist.
SCHRITT 4 VON 7
Bestreiche die warmen Brotscheiben mit der Ziegenkäsecreme.
SCHRITT 5 VON 7
Lege auf jede Scheibe die gerösteten Kürbiswürfel.
SCHRITT 6 VON 7
Garnieren mit zerkleinerten frischen Salbeiblättern und Kürbiskernen.
SCHRITT 7 VON 7
Vervollständige mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und einer Prise schwarzem Pfeffer.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Die Creme und den Kürbis getrennt im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Die Bruschetta erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen.

Weitere Informationen

Eine Bruschetta mit herbstlichen Farben und Düften, bei der die Ziegenkäsecreme die Süße des gerösteten Kürbisses hervorhebt, für eine cremige und knusprige Vorspeise zugleich!

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	176,37
Kohlenhydrate (g)	31,33
davon Zucker (g)	6,34
Fette (g)	2,83
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,06
Proteine (g)	5,12
Ballaststoffe (g)	6,44
Verkauf (g)	0,37

Proteine
5,12g·11%
Kohlenhydrate
31,33g·69%
Fette
2,83g·6%
Fasern
6,44g·14%