Kürbis-, Spinat- und cremige Caciotta-Lasagne

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 10

   Schneide den Kürbis in Würfel, backe ihn im Ofen bei 180°C mit Öl, Salz und Pfeffer für 18-20 Minuten, dann püriere ihn mit etwas Milch zu einer samtigen Creme.

2. SCHRITT 2 VON 10

   Brate den Spinat in einer Pfanne mit etwas Öl und einer Prise Salz, bis er gerade zusammengefallen ist, dann abtropfen lassen und grob hacken.

3. SCHRITT 3 VON 10

   Verarbeite die cremige Caciotta aus Kuhmilch in einer Schüssel mit etwas Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu einer glatten, streichfähigen Creme.

4. SCHRITT 4 VON 10

   Blanchiere die Lasagneblätter 1 Minute in Salzwasser, dann auf einem Tuch abtropfen lassen.

5. SCHRITT 5 VON 10

   Schichte die Lasagne in dieser Reihenfolge: Auf den Boden der Auflaufform eine Schicht Kürbiscreme. Schicht Pasta. Schicht cremige Caciotta-Creme.

6. SCHRITT 6 VON 10

   Schicht Pasta. Schicht gebratener Spinat (nur Spinat, nicht mit der Creme vermischt). Schicht Pasta. Schicht Kürbiscreme.

7. SCHRITT 7 VON 10

   Fahre fort mit abwechselnden Schichten: Caciotta-Creme / Pasta / Spinat / Pasta / Kürbiscreme, usw.

8. SCHRITT 8 VON 10

   Beende mit reichlich Parmigiano von der Weißen Modeneser Kuh auf der Oberfläche.

9. SCHRITT 9 VON 10

   Backe im statischen Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun ist.

10. SCHRITT 10 VON 10

    Lass sie 5 Minuten ruhen und serviere mit frischen Basilikumblättern.

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)