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Viaggiando Mangiando

Zutaten

Anz. Portionen
  • Mandelmilch200ml
  • Sojasahne150ml
  • Geriebener pecorino80g
  • Maisstärke1teelöffel
  • Schwarzer pfeffernach geschmack
  • Salz1prise
  • Jalapeno-saucenach geschmack
Pecorino-Eis mit scharfer Sauce

Pecorino-Eis mit scharfer Sauce

@viaggiando-mangiando
Kategorie: Beilagen

Pecorino-Eis mit scharfer Jalapeno-Sauce. Perfekt mit karamellisierten Feigen, Birnen, Nüssen, pflanzlichem Honig oder als herzhafter Snack oder Fingerfood.

Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.
Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.
Land: Italia
viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Vorbereitung

  1. SCHRITT 1 VON 6

    Erhitze die Pflanzenmilch in einem kleinen Topf, füge die gesiebte Stärke hinzu und rühre, bis sie leicht eindickt.

  2. SCHRITT 2 VON 6

    Nimm den Topf vom Herd und gib die pflanzliche Sahne sowie den geriebenen Käse hinzu. Rühre, bis alles vollständig geschmolzen ist.

  3. SCHRITT 3 VON 6

    Füge schwarzen Pfeffer hinzu und schmecke ab, um das Salz anzupassen.

  4. SCHRITT 4 VON 6

    Lass die Mischung vollständig abkühlen, dann gib sie in einen Behälter und stelle sie in den Gefrierschrank.

  5. SCHRITT 5 VON 6

    Rühre alle 30-40 Minuten für 3-4 Stunden um, um die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden.

  6. SCHRITT 6 VON 6

    Garniere mit Jalapeno-Sauce.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Gefrierschrank aufbewahren. Alle 30-40 Minuten für 3-4 Stunden umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden.

Weitere Informationen

Der Koch empfiehlt: Perfekt mit karamellisierten Feigen, Birnen, Nüssen, pflanzlichem Honig oder als herzhafter Snack oder Fingerfood.

Herkunft

Italia

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Energie (kcal)203,34
Kohlenhydrate (g)5,94
davon Zucker (g)3,59
Fette (g)17,34
davon gesättigte Fettsäuren (g)9,14
Proteine (g)6,11
Ballaststoffe (g)0,36
Verkauf (g)0,59
  • Proteine
    6,11g·21%
  • Kohlenhydrate
    5,94g·20%
  • Fette
    17,34g·58%
  • Fasern
    0,36g·1%
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
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