Vier Beeren, ein Gleichgewicht. Die Extra-Konfitüre aus Waldfrüchten von Minnelea entsteht aus einer ausgewählten Mischung aus Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Vier Beeren mit unterschiedlichen Eigenschaften, die zusammenarbeiten: die Heidelbeere gibt Tiefe, die Himbeere bringt Frische, die Brombeere fügt Körper hinzu, die Johannisbeere eine säuerliche Note, die alles im Gleichgewicht hält. Sie ist für alle gedacht, die nicht nur eine einzige Geschmacksrichtung suchen, sondern ein vielschichtiges Profil: süß, fruchtig, leicht säuerlich. Wiedererkennbar, aber mit mehr Details. Vakuumgaren bei niedriger Temperatur. Wie die anderen süßen Konfitüren von Minnelea werden auch die Waldfrüchte vakuumiert bei niedriger Temperatur verarbeitet. Es ist eine langsame Methode, gewählt, um die intensive Farbe der Beeren, ihr frisches Aroma und die typische Säurenote wilder Früchte zu bewahren. Das Ergebnis ist eine dunkle Konfitüre mit vielen Fruchtstückchen, geschmacklich intensiv, aber nie zu süß. Sie ist perfekt auf warmem Brot zum Frühstück, auf Zwieback oder Pancake. In der Patisserie eignet sie sich gut für Tartes, Cheesecake und Tiramisu, wenn ein fruchtiger Kontrast gefragt ist. In süßen Kombinationen entfaltet sie ihr Bestes mit griechischem Joghurt und Frischkäse, wo die säuerliche Note einen Kontrast schafft, ohne zu überdecken.