Kleine handgearbeitete Grießkügelchen, perfekt für Suppen und Eintöpfe, aber auch für trockene Gerichte mit saisonalem Gemüse, Krustentieren oder lokalen Kräutern. Dank ihrer Konsistenz nehmen sie Aromen gut auf und passen perfekt zu den sizilianischen kulinarischen Traditionen. Handwerklich hergestellte Agrarpasta aus Semolato aus altem Russello-Weizen. Die Pasta Tre di Oro entsteht auf den Feldern der Contrada Quartarella, im Herzen des Val di Noto, wo der alte Russello-Weizen mit Sorgfalt und unter Achtung des Bodens und der Biodiversität der Monti Iblei angebaut wird. Hier, zwischen kalkhaltigen Böden und mediterranen Brisen, wächst der Weizen nach natürlichen Zyklen, ohne erzwungene Eingriffe, und bewahrt so seine Authentizität und seinen Nährwert. Unser Anbauansatz basiert auf regenerativen organischen Landwirtschaftssystemen und wir befinden uns in der Umstellung auf Bio.
Kleine handgearbeitete Grießkügelchen, perfekt für Suppen und Eintöpfe, aber auch für trockene Gerichte mit saisonalem Gemüse, Krustentieren oder lokalen Kräutern. Dank ihrer Konsistenz nehmen sie Aromen gut auf und passen perfekt zu den sizilianischen kulinarischen Traditionen. Handwerklich hergestellte Agrarpasta aus Semolato aus altem Russello-Weizen. Die Pasta Tre di Oro entsteht auf den Feldern der Contrada Quartarella, im Herzen des Val di Noto, wo der alte Russello-Weizen mit Sorgfalt und unter Achtung des Bodens und der Biodiversität der Monti Iblei angebaut wird. Hier, zwischen kalkhaltigen Böden und mediterranen Brisen, wächst der Weizen nach natürlichen Zyklen, ohne erzwungene Eingriffe, und bewahrt so seine Authentizität und seinen Nährwert. Unser Anbauansatz basiert auf regenerativen organischen Landwirtschaftssystemen und wir befinden uns in der Umstellung auf Bio.
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