LEEWIN ESTATE - ART SERIES CHARDONNAY 2020 - MARGARET RIVER - 0,75 L

2020 Chardonnay, Margaret River, Westaustralien. Diese außergewöhnliche Chardonnay-Sorte ist wahrscheinlich der derzeit beste Weißwein, der in Australien produziert wird. Aus dem renommierten Leeuwin Estate in Margaret River, einem Pionier der Region, stammt dieser Wein, der das Aushängeschild des Weinguts darstellt. 1969 von Denis Horgan, einem Geschäftsmann aus Perth, erworben, zeigte das Anwesen sein Potenzial erst drei Jahre später, dank des Besuchs des berühmten Winzers Robert Mondavi. Dank eines außergewöhnlichen Mikroklimas und niedriger Erträge ist Leeuwin zu einem der besten Weingüter Australiens geworden. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Block 20 Weinberg, der seit über 40 Jahren nachhaltig bewirtschaftet wird. Nach der Ernte werden die Trauben in französischen Eichenfässern mit regelmäßigem Batonnage vinifiziert, um dem Wein Struktur, Cremigkeit und Komplexität zu verleihen. Nach 11 Monaten Reifung in Fässern werden die verschiedenen Chargen assembliert, verfeinert und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein unglaublich reiner und konzentrierter Wein mit Aromen von Zitrone, Birne und Limette, gefolgt von Noten von Kardamom, Kamille und Zimt. Am Gaumen zeigt sich ein voller Körper, eine abgerundete Struktur und ein langer Abgang mit Anklängen von gerösteten Haselnüssen und Austernschale. Sein entschiedener Charakter macht ihn perfekt zum Kombinieren mit cremigen Fisch-, Hähnchen- oder Pastagerichten sowie einer Auswahl an Käsesorten.