Porchetta vom Nero dei Nebrodi 300 g - SV-Garen bei Niedrigtemperatur. Die authentische Porchetta vom Nero dei Nebrodi, über 20 Stunden vakuumgegart. Die Porchetta SV vom Nero dei Nebrodi von SicilyAddict entsteht aus einem der edelsten Fleischsorten der sizilianischen Tradition und wird mit einer modernen Verarbeitungstechnik zubereitet, die jede Eigenschaft hervorhebt: das Vakuumgaren bei Niedrigtemperatur (SV). Wir verwenden ausschließlich ausgewählte Schulter vom Nero dei Nebrodi, der nach traditionellen Methoden in den Wäldern und Berggebieten des Nebrodi-Parks aufgezogen wird. Dank dieses Prozesses bleibt das Fleisch unglaublich zart und saftig und bewahrt den ganzen unverwechselbaren Charakter des Nero dei Nebrodi. Das Ergebnis ist eine handwerkliche Porchetta mit intensivem und authentischem Geschmack, die in wenigen Minuten regeneriert werden kann, um eine goldene und knusprige Oberfläche sowie ein weiches und saftiges Inneres wie frisch zubereitet zu erhalten. Ideal als Gourmet-Hauptgericht, zum Füllen von Gourmet-Sandwiches oder um Aperitifs und Platten mit einer authentischen sizilianischen Spitzenqualität zu bereichern.