Pasta fría de trigo sarraceno con scamorza y atún

Name: Pasta fría de trigo sarraceno con scamorza y atún
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g 320 gramos de pasta de trigo sarraceno; 200 g 200 gramos de scamorza de búfala; 300 g 300 gramos de atún en aceite en tarro; 80 g 80 gramos de almendras peladas; 40 g 40 gramos de aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal

@economista-salutista-mariapia

Categoría: Platos únicos

Una pasta fría ideal para el verano, aderezada con scamorza de búfala, atún en aceite y almendras. Fresca y sabrosa, perfecta para un almuerzo o cena de verano.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 8 minCocción: 8 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingredientes

N.º de porciones

320 gramos de pasta de trigo sarraceno320g
200 gramos de scamorza de búfala200g
300 gramos de atún en aceite en tarro300g
80 gramos de almendras peladas80g
40 gramos de aceite de oliva virgen extra40g
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Cocer la pasta en abundante agua salada siguiendo las instrucciones del paquete.
PASO 2 DE 8
Una vez cocida, escurrirla y pasarla bajo agua fría para detener la cocción y enfriarla.
PASO 3 DE 8
Cortar la scamorza en cubos y escurrir el atún del aceite.
PASO 4 DE 8
Triturar las almendras.
PASO 5 DE 8
En un bol grande, mezclar la pasta cocida, la scamorza, el atún y las almendras.
PASO 6 DE 8
Ajustar de sal y pimienta.
PASO 7 DE 8
Mezclar bien todos los ingredientes.
PASO 8 DE 8
Servir inmediatamente o cubrir el bol con una tapa y guardar en el frigorífico.

Sugerencias

Olla
Colador
Bol

Información general

Notas de conservación

En el frigorífico

Más información

Se recomienda servir inmediatamente o conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir. Se pueden sustituir algunos ingredientes según las preferencias personales.

Origen

Italia, Puglia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	326,27
Carbohidratos (g)	21,31
de los cuales Azúcares (g)	0,5
Grasas (g)	18,49
de los cuales saturados (g)	2,88
Proteínas (g)	17,68
Fibra (g)	4,48
Venta (g)	0,14

Proteínas
17,68g·29%
Carbohidratos
21,31g·34%
Grasas
18,49g·30%
Fibras
4,48g·7%