Una ensalada de pasta fría de verano con calabacines y salami, perfecta para consumir durante una excursión o como cena rápida.
Cortar el salami en cubos.
Pelar, lavar y cortar las patatas en cubos.
Lavar, cortar los extremos y trocear los calabacines.
Cocinar las verduras al vapor y reservar.
Cocer la pasta en agua con sal y escurrir al dente.
Enfriar la pasta bajo agua corriente para detener la cocción.
Recipiente hermético
En el frigorífico en un recipiente hermético
Para una versión más ligera, sustituir el salami picante por pechuga de pavo o jamón cocido.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 161,76 |
| Carbohidratos (g) | 21,62 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,02 |
| Grasas (g) | 5,66 |
| de los cuales saturados (g) | 1,76 |
| Proteínas (g) | 6,75 |
| Fibra (g) | 1,31 |
| Venta (g) | 0,21 |
