Descubre cómo preparar una cacio e pepe perfecta en pocos minutos con ingredientes de alta calidad y siguiendo trucos sencillos para una crema suave y sabrosa.
Elige ingredientes de alta calidad como pici y cacio.
Licúa el pecorino con el agua de cocción para obtener una crema suave.
Tuesta la pimienta negra antes de molerla o triturarla.
Escurre la pasta 4 minutos antes de que termine la cocción y termina en sartén.
Agrega agua de cocción para crear una crema perfecta.
Licuadora
Sartén
Acompaña el plato con un buen vino toscano.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 18,62 |
| Carbohidratos (g) | 2,64 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,64 |
| Grasas (g) | 0,23 |
| de los cuales saturados (g) | 0,07 |
| Proteínas (g) | 0,75 |
| Fibra (g) | 1,83 |
