Arroz, calabaza y feta

Name: Arroz, calabaza y feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidad Ajo; Al gusto Curry en polvo; C. S. Hierbas aromáticas secas; Medio bloque Queso feta desmenuzado; Un puñado Granillo de pistacho; 3 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 200 g Arroz basmati (o arroz integral); C. S. Sal y pimienta negra; 2 Gajos Calabaza dulce

@mescolabene

Categoría: Primeros platos

Un plato completo y sabroso. Perfecto para cuando tienes prisa pero no quieres renunciar a un almuerzo delicioso y rico en nutrientes. Si nunca has probado las delicias de la calabaza con el feta... podría ser el momento adecuado para hacerlo. ¡Veamos juntos los ingredientes que necesitamos!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredientes

N.º de porciones

Ajo1unidad
Curry en polvoAl gusto
Hierbas aromáticas secasC. S.
Queso feta desmenuzadoMedio bloque
Granillo de pistachoUn puñado
Aceite de oliva virgen extra3Cucharadas
Arroz basmati (o arroz integral)200g
Sal y pimienta negraC. S.
Calabaza dulce2Gajos

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 3
Cociné el arroz basmati por absorción. En una olla vertí una cucharada de aceite, tosté el arroz y luego vertí agua caliente hasta cubrirlo. Una vez absorbida el agua, el arroz está listo.
PASO 2 DE 3
Lo ajusté de sal y lo sazoné con curry. Luego lo acompañé con calabaza salteada en sartén y sazonada con hierbas aromáticas, ajo, sal y pimienta.
PASO 3 DE 3
Compuse el plato con arroz, la calabaza, queso feta desmenuzado que combina perfectamente con la dulzura de la calabaza y granillo de pistachos.

Sugerencias

Una sartén para saltear la calabaza
Una olla para cocinar el arroz basmati

Información general

Notas de conservación

Se conserva en un recipiente, en la nevera, por un par de días. ¡Puedes preparar la fiambrera la noche anterior y llevarla al trabajo!

Más información

El feta puede ser sustituido por un feta vegetal o, si no te gusta, por legumbres... por ejemplo, garbanzos. De esta manera tendrás un plato completo y equilibrado.

Origen

Italia, Calabria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	174,2
Carbohidratos (g)	17,43
de los cuales Azúcares (g)	2,73
Grasas (g)	11,05
de los cuales saturados (g)	1,62
Proteínas (g)	1,74
Fibra (g)	1,15

Proteínas
1,74g·6%
Carbohidratos
17,43g·56%
Grasas
11,05g·35%
Fibras
1,15g·4%